El tequila tiene por primera vez su día nacional
Por primera vez se hará una celebración en honor a este destilado mexicano
La bebida que representa a México en el mundo por fin tendrá su propio festejo y un día específico para su conmemoración.
Por acuerdo de industriales del sector con diversos organismos de negocios y autoridades, dicha conmemoración se celebrará el tercer sábado de marzo de cada año, como lo establece el decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación.
Así, este 2019 será el 16 de marzo cuando se celebre en México el Día Nacional del Tequila, un ícono del estado de Jalisco que se ha convertido en el “embajador por excelencia” del país. Así lo informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Rodolfo González González.
El empresario señaló que esta bebida extraída de la planta del agave ha sustituido a la Riviera Maya o a las pirámides de Teotihuacán como referente de México en el mundo.
“Es un orgullo ser la primera denominación de origen mexicana, la agroindustria representativa de México”, gustoso presume González, quien destaca que la industria tequilera mexicana exporta anualmente 222 millones de los 300 millones de litros que produce.
En dicha celebración participan más de 70 hoteles y 20 restaurantes ubicados en la llamada Ruta del Tequila, que engloba la ciudad de Guadalajara y poblaciones como Tequila, Arenal y Amatitán, ofreciendo todo tipo de actividades como catas y concursos. Además varias destilerías abren sus puertas al público.
Los asistentes a las actividades por el Día Nacional del Tequila podrán conocer todo tipo de curiosidades sobre la historia de esta bebida, como por ejemplo que a finales del siglo XVIII solo estaba permitido su consumo en Guadalajara y los impuestos derivados de su venta se destinaron a potabilizar el agua de la ciudad.
Asimismo, se realiza un concurso de mixología “Tequila Mixology Contest”, que tiene como objetivo impulsar a los nuevos expertos nacionales en materia de bebidas.
El Secretario de Turismo de Jalisco, Germán Ernesto Ralis, ensalzó la “mexicanidad” de su estado, cuna no solo del tequila sino también de los mariachis, otro de los grandes símbolos mexicanos en el exterior.
“Son elementos que dan raíz a lo que somos”, declara orgulloso el funcionario, quien recordó que Jalisco es la tercera región que más visitantes internacionales recibe, detrás de la Riviera Maya y la Ciudad de México.
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